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こうじ
レシピ

甘酒フレンチトースト

砂糖を使わずフレンチトーストを作ってみました。
砂糖なしで、甘酒だけのやさしい甘さです。

■食パン（6枚切り）　2枚
■あまさけ（岩上商店の白米あまさけ）　100ml
■牛乳　100ml
■卵　2個
■有塩バター　10g

１）甘酒、牛乳、卵をボウルでよく混ぜる。
２）食パンを半分に切り、１の液に漬け込み2～3時間冷蔵庫で漬け込む。
３）フライパンでバターを溶かし、弱火～弱めの中火で蓋をしながらいい色の焦げ目がつくまで焼く。

岩上商店のあまさけは濃縮タイプです。
コツは焦げないように焼くだけです！

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店頭では
あまさけ・みそ・こうじ・塩こうじ
の販売はもちろん
お酒の卸し販売もしております。
業販、一般のお客様大歓迎。
（山崎、白州、竹鶴etc、ジャパニーズウイスキー、その他ウイスキー取扱店）