こうじ
レシピ
甘酒フレンチトースト
砂糖を使わずフレンチトーストを作ってみました。
砂糖なしで、甘酒だけのやさしい甘さです。
材料
■食パン（6枚切り） 2枚
■あまさけ（岩上商店の白米あまさけ） 100ml
■牛乳 100ml
■卵 2個
■有塩バター 10g
作り方
１）甘酒、牛乳、卵をボウルでよく混ぜる。
２）食パンを半分に切り、１の液に漬け込み2～3時間冷蔵庫で漬け込む。
３）フライパンでバターを溶かし、弱火～弱めの中火で蓋をしながらいい色の焦げ目がつくまで焼く。
２）食パンを半分に切り、１の液に漬け込み2～3時間冷蔵庫で漬け込む。
３）フライパンでバターを溶かし、弱火～弱めの中火で蓋をしながらいい色の焦げ目がつくまで焼く。
コツ＆ポイント
岩上商店のあまさけは濃縮タイプです。
コツは焦げないように焼くだけです！
コツは焦げないように焼くだけです！
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店頭では
あまさけ・みそ・こうじ・塩こうじ
の販売はもちろん
お酒の卸し販売もしております。
業販、一般のお客様大歓迎。
（山崎、白州、竹鶴etc、ジャパニーズウイスキー、その他ウイスキー取扱店）
