こうじ
レシピ
塩糀で☆にんにく豆乳鍋
コク旨！男性ウケも◎
にんにく塩糀で豆乳鍋を作ってみました。
材料
（2人分）
■豚肉（バラ） 150g
■豆腐 1丁
■油あげ 2枚
■キャベツ 1/4個
■水菜 1/2束
■えのき 1株
■しめじ 1/2袋
■水 1/2カップ
■豆乳 1カップ
■顆粒だし 小さじ1
■塩糀にんにく（岩上商店の塩糀にんにく） 大さじ2
■醤油 適量
作り方
１）材料を食べやすい大きさに切ります。
２）鍋に水、顆粒だし、塩糀にんにく、水菜以外の材料を入れて煮込みます。
３）材料に火が通ったら豆乳を加え、あたたまったら仕上げに水菜を加え、醤油で味を調えます。
２）鍋に水、顆粒だし、塩糀にんにく、水菜以外の材料を入れて煮込みます。
３）材料に火が通ったら豆乳を加え、あたたまったら仕上げに水菜を加え、醤油で味を調えます。
コツ＆ポイント
豆乳は仕上げに！沸騰させてしまうと分離してしまいます。 ふきこぼれに注意してください。
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あまさけ・みそ・こうじ・塩こうじ
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業販、一般のお客様大歓迎。
（山崎、白州、竹鶴etc、ジャパニーズウイスキー、その他ウイスキー取扱店）
