こうじ
レシピ
塩糀で☆ピリ辛韓国プルコギ風鍋
とうがらし塩糀で簡単鍋！
塩糀を使うと美味しさがワンランクアップ！
鍋に使うと、スープもお肉も美味しくなりました。
材料
（2人分）
■牛こま肉（切り落としがおすすめです） 150g
■玉ねぎ 1玉
■しめじ 1/2袋
■もやし 1袋
■にら 1束
■水 1/2カップ
■醤油・顆粒だし 各小さじ1
■白すりごま・砂糖・みりん・酒 各大さじ1
■ニンニク（すりおろしでも） 中１片
■ごま油 小さじ1
■塩糀とうがらし（岩上商店の塩糀とうがらし） 大さじ1
作り方
１）玉ねぎは細切りに、しめじ、にらは一口大に切ります。
２）ボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせ、さらに牛こま肉、玉ねぎを全て入れ、よく混ぜ合わせます。
その後10分漬け置きます。
３）鍋に水、漬け込んだ牛肉、もやし、にらを全て入れ煮込みます。
４）材料に火が通ったら出来上がりです。
２）ボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせ、さらに牛こま肉、玉ねぎを全て入れ、よく混ぜ合わせます。
その後10分漬け置きます。
３）鍋に水、漬け込んだ牛肉、もやし、にらを全て入れ煮込みます。
４）材料に火が通ったら出来上がりです。
コツ＆ポイント
お好みで一味唐辛子やごま油をプラスするとさらにおいしさUP！
〆はラーメンがおすすめです！
〆はラーメンがおすすめです！
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あまさけ・みそ・こうじ・塩こうじ
の販売はもちろん
お酒の卸し販売もしております。
業販、一般のお客様大歓迎。
（山崎、白州、竹鶴etc、ジャパニーズウイスキー、その他ウイスキー取扱店）
