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おかみブログ

酒屋のおかみの独り言

啓蟄

2012-03-10
冬ごもりをしていた虫たちが、土の中から出て来て活動を始め出す。
啓蟄の当日は、冷たい雨と風。
人も、虫たちさえも出たくない日だったのに、一日経っただけなのに、上着の要らないポカポカ陽気。
三寒四温のこの時季、今は、一寒一温のような天気が続いている。
啓蟄はともかく、花粉、黄砂、春の嵐(春一番)と、春は飛んでくるものばっかり。

話題沸騰塩糀

2012-03-08
醸造した物が体にやさしい食品として、いま、注目を集めている。
塩糀
塩糀ドレッシング
甘酒
おかみさん密かに、糀ジャムを造っている。(まだ試作中)
何でいま?醸造した物?
昔から、お味噌だって、お酒だってずーーっと食べて、飲まれ続けられてきた物なのに。
きっと、いまの若者は、糀を知らない世代なのかも。
おかみさん家は、ありがたい事に、創業1859年からの味噌や。
糀は無くてはならないものの一つ。
ちょっとだけ、ブームに乗って糀製品(いいや!糀だけで充分)頑張って売ろうかな!?なんて!!
塩糀も、甘酒も誰にでも失敗なくできる優れもの。しかも、お手軽。

ヒメオドリコソウ

2012-03-08
つくば市の叔父の所に泊まりに行った。
去年の今頃も末娘のゼミ合宿で、連れて行きながら一泊してきた。
今回は、実家の母も一緒。
免許取立ての娘の高速運転慣らしも兼ねて、命がけのドライブ。
それでも、車中は女が三人寄れば姦しいそのもの。
おしゃべりも尽きることなく、二時間かけて無事つくば着。
おかみさんの家から高速で二時間は普通。(トイレ休憩なし)
おかみさん着くなりトイレ。
トイレの壁に掛かっていたオオイヌノフグリのカレンダー。
「素敵な名前も付けられず、誰も嫌いだと言う人はいない」と添え書き。
その中に、ホトケノザだと思っていた花が、実は、ヒメオドリコソウだった!!
とっても良く似ているけど、叔父に、「ヒメオドリコソウだから!!」と念をおされた。
間違い教えてくれて、ありがとう。

春が来る

2012-02-29
夏椿(沙羅双樹)が芽吹きはじめた。
雨上がりの夕日に照らされて、ビロードの様な光沢のある新芽を見たときに、「あぁー春が来たなー」と思った。
散歩をしていても、桜のまだ硬い芽の先が、ほんの少しづつだけど膨らみ始めている。
そう言えば、桜の開花予想が発表されていた。
宇都宮市で4月5日。

先週週末の雪と、今日のドカ雪。
春になる前に必ず降る。
春の訪れの証。春が来る。

雪へ想い

2012-02-21
新幹線に乗ると読めるトランヴェールで、今月の角田光代さんのエッセイは、雪への想い(雪慣れというもの)。だった。
確かに、雪深い地方の人達にしてみたら、なんて厄介な雪!!
おかみさん所みたいなたまにしか雪が降らないと、その想いは、また、別なものになる。
角田さんも、「わあー」となる思いを書かれていた。
この時季、太陽の光が暖かさを持って来てくれるから、嬉しい限りだけど、赤道直下の国々は、その太陽をありがたいと思わないと、何かの本で読んだ気がする。
”過ぎたるは及ばざるが如し”なのか!?
改めて、おかみさん良い所に住んでいる。

有限会社岩上商店
〒324-0062
栃木県大田原市中田原1238
TEL.0287-22-2224
 FAX.0287-22-2236

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1.味噌製造・販売・委託加工販売
2.糀販売  
3.業務用酒類卸
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営業時間/AM9:00〜PM5:00
(定休日:日曜・月曜)

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